prodotto di macinazione

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• farina — fa·rì·na s.f. 1. AU prodotto della macinazione di cereali, legumi, frutti secchi, ecc.: farina di riso, di ceci, di soia | per anton., prodotto ricavato dalla macinazione del grano: un sacco di farina, setacciare la farina | prodotto ottenuto… …   Dizionario italiano

• macinato — ma·ci·nà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → macinare, macinarsi Sinonimi: frantumato, polverizzato, triturato. 2a. s.m. CO il risultato della macinazione, spec., il prodotto della macinazione dei cereali, farina 2b. s.m. CO carne tritata …   Dizionario italiano

• semola — / semola/ s.f. [lat. volg. sĭmŭla fior di farina ]. 1. a. [prodotto della macinazione del grano duro]. b. (estens.) [residuo ottenuto dalla macinazione di cereali: pane di s. ] ▶◀ crusca. 2. (fig., scherz.) [insieme di piccole macchie che si… …   Enciclopedia Italiana

• farina — {{hw}}{{farina}}{{/hw}}s. f. 1 Prodotto della macinazione dei semi di un cereale, spec. del grano | Farina gialla, di granoturco | Farina di patate, fecola | Farina lattea, latte in polvere con farina di cereali e zucchero, usato nell… …   Enciclopedia di italiano

• farina — s.f. [lat. farina, der. di far farro ]. [prodotto della macinazione di cereali, spec. grano, e di legumi; assol., per antonomasia, quella del grano, usata per fare il pane e sim.] ● Espressioni: fig., spacciare (o vendere) semola per farina… …   Enciclopedia Italiana

• mosto — mó·sto s.m. CO 1. succo che si ricava dalla pigiatura e sgrondatura o torchiatura dell uva 2. prodotto ottenuto dalla spremitura o dalla macinazione di bacche, drupe o frutti: mosto di mele, mosto d olive {{line}} {{/line}} DATA: 1260. ETIMO: lat …   Dizionario italiano

• semola — sé·mo·la s.f. 1. CO prodotto intermedio della macinazione del grano duro che, rimacinato, viene trasformato in farina: pasta, pane di semola 2. RE tosc., crusca 3. BU fior di farina 4. CO fig., scherz., lentiggini 5. RE sett., semolino {{line}}… …   Dizionario italiano

• semolino — se·mo·lì·no s.m. CO prodotto intermedio della macinazione del grano duro, di pezzatura più piccola di quella della semola, usato spec. per minestre e pietanze: gnocchi di semolino, minestra di semolino | minestra, preparazione a base di semolino …   Dizionario italiano

• tritello — {{hw}}{{tritello}}{{/hw}}s. m. Prodotto derivante dalla macinazione del grano, formato di particelle più fini della crusca …   Enciclopedia di italiano